Preparar aquela refeição deliciosa para a família ou amigos é muito bom! E esse momento fica ainda mais incrível quando contamos com os utensílios certos para facilitar o preparo, como, por exemplo, diferentes tipos de faca.
Para se sentir um verdadeiro chef de cozinha e ganhar o coração das pessoas com a técnica, o visual de dar água na boca e o sabor do seu prato, é fundamental saber para que cada modelo de faca é indicado.
Nesse sentido, para ajudar você a conhecer melhor o maravilhoso mundo da cutelaria e ter sucesso nas suas receitas, separamos os 8 tipos de faca que não podem faltar na sua cozinha e a indicação de uso de cada opção. Vem com a gente!
1. FACA DO CHEF
A faca do chef é o modelo mais versátil! Com ela é possível cortar legumes, frutas e carnes com precisão. É muito fácil reconhecer o modelo devido a suas características marcantes: o tamanho da lâmina, 32 cm, e a ponta curvada e a lateral larga.
A característica única da lâmina torna a faca do chef diferenciada e possibilita inúmeros tipos de cortes — por exemplo, para cortar folhas, temperos, legumes e carnes, deve-se usar a parte mais larga da lâmina.
A parte curva da ponta possibilita cortes finos, mas as funcionalidades não param por aí! Com a parte lateral da lâmina, você pode amassar nozes ou dentes de alho; já com a espinha, pode quebrar peças de alimentos congelados.
2. FACA SANTOKU
De origem japonesa, a Santoku, como a faca do chef, é um modelo para uso geral — inclusive, em tradução literal para o português, o nome significa “três usos”, uma referência às tarefas que ela cumpre com primazia: cortar, picar e fatiar.
A lâmina desse modelo é menor do que a da faca do chef, porém é mais dura e, por isso, deve ser afiada com menos frequência. As lâminas apresentam bolsões de ar nas laterais para que os alimentos se desgrudem com mais facilidade.
Em resumo, a Faca Santoku é uma opção excelente para o dia a dia pela sua praticidade no manuseio, por sua precisão de corte e pela versatilidade de uso - a Royal Prestige possui esse modelo disponível em dois tamanhos.
3. CUTELO
O Cutelo é uma faca muito diferente das outras, pois tem lâmina retangular e bem maior que os demais modelos. Mas não precisa se assustar! O Cutelocorta com firmeza e precisão.
Sua lamina permite:
4. FACA PARA PÃO
Com uma lâmina longa, serrilhada, fina mas rígida, a faca para pão possibilita cortar diferentes tipos de pão sem "esfarelar" o alimento, pois o serrilhado atravessa a crosta com facilidade, independentemente de ser um corte para fatias grossas ou finas.
Mas não é apenas para cortar pão que o modelo é usado — as características da lâmina permitem cortar alimentos duros, como amêndoas e barras de chocolate, além de alimentos delicados, como tomates, pêssegos e bolos.
5. FACA PARA CORTAR
Filetar é uma tarefa muito importante na cozinha, e contar com o instrumento certo para essa etapa certamente será um diferencial no resultado do seu prato! A Faca para Cortar permite cortes com precisão, pois têm lâmina curvada, o que oferece maior controle.
Outras características que tornam essa faca especial são o tamanho da lâmina, sua ponta arredondada e as ranhuras que facilitam o corte de fatias muito finas de carne, salmão, presunto e peixes com a delicadeza que seu prato requer.
6. FACA PARA DESCASCAR
Para descascar e cortar alimentos delicados, este modelo de faca é o mais indicado. Seu formato pequeno permite aliar precisão e delicadeza em tarefas minuciosas como limpar camarão ou retirar sementes.
A faca para descascar também é muito utilizada para cortar alimentos que vão compor a decoração dos pratos, pois sua lâmina curta possibilita cortes delicados e finos.
8. JOGO PARA CORTAR
Quando o objetivo é facilitar os preparos na cozinha com segurança ao mesmo tempo ter aquele toque de sofisticação os jogos de utensílios são a escolha certa! O Jogo para Cortar da Royal Prestige inclui:
Com estrutura de aço inoxidável, cabo de resina durável darão a precisão necessária aos cortes. A tesoura pode ser desmontada para facilitar a limpeza, garantindo a integridade dos alimentos.
O afiador dará o corte que a lâmina precisa sem desgastar ou danificar a estrutura da faca. E o garfo para servir permitirá mais agilidade e facilidade.
Os diferentes tipos de faca vão além de apenas uma decoração para sua cozinha, pois são utensílios essenciais no dia a dia. Para mais eficiência e melhores resultados, lembre-se de respeitar as indicações de uso de cada modelo — ou seja, chegou a hora de aposentar aquela faca faz-tudo!
Se souber usar corretamente os diferentes tipos de faca, você terá ainda mais sucesso nas suas práticas culinárias, pois contará com o utensílio certo para cada corte e alimento, o que também vai contribuir com o visual e a apresentação do seu prato!
Assim como você sempre busca os melhores ingredientes para suas receitas, garanta também excelência nos utensílios para a sua cozinha! Conheça o catálogo da Royal Prestige® e se encante!
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