Cozinhar é a arte de nutrir quem é importante para nós. Mas isso nem sempre é uma tarefa simples. Com um dia a dia cheio de tarefas, às vezes é preciso buscar alternativas de comidas fáceis e rápidas de preparar, não é?
Mas é importante garantir a qualidade dos pratos mesmo quando o tempo está corrido. Por isso, essas receitas devem levar ingredientes frescos e cheios de nutrientes para fortalecer quem consome as refeições, certo?
A verdade é que opções não faltam. Confira algumas ideias do que preparar quando não há nada pronto para comer.
OMELETE DE SOBRAS
Desperdício é algo que todos querem evitar hoje em dia. Não é legal com o planeta nem condiz com uma sociedade que tem muitas pessoas carentes. Nesse cenário, usar as sobras é uma forma de sustentabilidade e, ainda, de obter uma refeição deliciosa.
Entre as comidas rápidas e simples que atendem a esse critério, a omelete se destaca. Veja agora uma receita que une nutrição e sabor para você aproveitar o que sobrou de ontem.
INGREDIENTES
Essa é uma receita em que os ingredientes variam de acordo com o que você tem de sobra na sua geladeira. No geral, a lista inclui:
MODO DE PREPARAR
Os itens da geladeira precisam ser picados em pedaços pequenos ou desfiados. Depois, quebre os ovos em uma tigela um a um e bata a mistura para que as gemas se unam às claras de forma homogênea.
Nessa base, acrescente os demais ingredientes e coloque em uma Frigideira Easy Release de 8 Polegadas preaquecida untada com óleo. Deixe o sal para o fim, já que as sobras podem estar temperadas. Dessa forma, é possível ajustar o tempero conforme seu gosto.
MACARRÃO COM QUEIJO
Tradicional na culinária dos Estados Unidos, o macarrão com queijo é um prato simples. Mas quando é acompanhado de uma salada verde ou aspargos grelhados, pode ser uma refeição completa. Confira como cozinhar uma das melhores opções de comidas rápidas e fáceis de fazer
INGREDIENTES
Além de um recipiente que vai ao micro-ondas, você precisa de:
MODO DE PREPARAR
Antes de tudo, cozinhe o macarrão com o sal em uma panela da Royal Prestige no fogão até chegar ao ponto. Ainda quente, coloque-o em um recipiente adequado para ir ao micro-ondas com um pouco da água do cozimento, o queijo, o requeijão ou o creme de leite e a pimenta.
Nessa hora, é possível adicionar outros temperos da sua preferência. Após misturar bem, acrescente o leite e deixe cozinhar por 1 minuto no micro-ondas. Quer uma opção mais elaborada? Veja essa versão que vai ao forno.
SALADA DE MACARRÃO COM ATUM OU SARDINHA
O arroz pode até ser o carboidrato preferido dos brasileiros. No entanto, quando falamos de receitas de comidas fáceis e rápidas, o macarrão é uma alternativa versátil que se transforma em um prato elegante.
Ademais, acompanhado de atum ou sardinha, tem um alto valor nutricional. Conheça uma receita de salada que vale por uma refeição.
INGREDIENTES
Essa salada é bem básica, podendo ser incrementada com legumes. Entre ingredientes opcionais e obrigatórios, nossa sugestão é:
MODO DE PREPARAR
Desfie o atum ou a sardinha. Cozinhe o macarrão em uma panela Royal Prestige com água abundante. Escorra e misture com os demais ingredientes. O ideal é servir depois de resfriado por uns 30 minutos. Se você quer uma versão quente, confira essa macarronada de atum e creme de leite.
BOLINHO DE ARROZ
Para não deixar de fora a preferência nacional, que tal fazer um acompanhamento simples, que reaproveita aquele arroz que sobrou e, ainda, consegue incorporar legumes?
O bolinho de arroz é uma opção que se destaca entre as receitas de comidas fáceis e rápidas, porque pode ser servido tanto no almoço ou no jantar quanto em um lanche. Veja a receita!
INGREDIENTES
Para essa receita, use 1 xícara de arroz bem cozido. Uma dica é: antes de iniciar o preparo, já acrescente um pouco de água em uma panela e deixe o arroz cozinhar por alguns minutos até chegar ao ponto ideal. Além disso, os demais ingredientes incluem:
MODO DE PREPARAR
Misture todos os ingredientes em um recipiente, formando uma massa mole. Faça bolinhas usando 2 colheres e frite em óleo quente em uma Frigideira Gourmet. Durante o processo de fritura, é importante abaixar o fogo para o ponto médio-baixo, a fim de que os bolinhos não fiquem crus por dentro e queimados por fora.
BRUSQUETA
Sabe aquele pão que sobrou de ontem e já está um pouco duro? Assim como a Royal, esse alimento tem muitas possibilidades. Por exemplo, ele é a base para uma brusqueta. Apesar de italiana, essa é uma das comidas rápidas de fazer que pode levar diversas coberturas, adaptando-se ao gosto dos brasileiros. A seguir, separamos uma receita tradicional.
INGREDIENTES
Tanto o pão comprado fatiado quanto aquele que você corta em casa podem ser usados nessa receita, que leva:
MODO DE PREPARAR
Pique os tomates sem semente em cubinhos. Adicione os temperos a gosto. Em uma forma, coloque as fatias de pão e a mistura de ingredientes, cobrindo com o queijo.
Acrescente o manjericão em cima de tudo. Leve ao forno preaquecido por 3 minutos. Uma maneira de melhorar essa receita é colocar frios, como presunto ou peito de peru.
Pelo visto, comidas fáceis e rápidas não precisam depender de produtos instantâneos. As receitas indicadas neste conteúdo são simples e versáteis para fortalecer a família inteira com nutrientes. Mais que isso, essas opções são ideias para vários momentos em que não há nada pronto para comer.
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