Sopa de Lentejas con Plátano

Name: Sopa de Lentejas con Plátano
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tazas de lentejas limpias; 5 tomates saladet cortados con el repiente para picar en cubitos pequeños; 1 taza de cebolla blanca cortada con el recipiente para picar de Power Blender Go Plus; 1 cuharada de ajo picado finamente; 280 gr chorizo oreado cortado en trozos pequeños con ayuda del recipiente para picar; Sal y pimienta, al gusto; Agua; 4 platanos machos o verde partidos por mitad; ¼ de barra de mantequilla; 1 ramita de cilantro finamente picado; 3 tazas de lentejas limpias; 5 tomates saladet cortados con el repiente para picar en cubitos pequeños; 1 taza de cebolla blanca cortada con el recipiente para picar de Power Blender Go Plus; 1 cuharada de ajo picado finamente; 280 gr chorizo oreado cortado en trozos pequeños con ayuda del recipiente para picar; Sal y pimienta, al gusto; Agua; 4 platanos machos o verde partidos por mitad; ¼ de barra de mantequilla; 1 ramita de cilantro finamente picado

Un giro sorprendente a un clásico reconfortante y nutritivo.

Ingredientes para esta receta

3 tazas de lentejas limpias
5 tomates saladet cortados con el repiente para picar en cubitos pequeños.
1 taza de cebolla blanca cortada con el recipiente para picar de pbg
1 cuharada de ajo picado finamente
280 gr chorizo oreado cortado en trozos pequeños con ayuda del recipiente para picar
Sal y pimienta
Agua
4 platanos machos o verde partidos por mitad
¼ de barra de mantequilla
1 ramita de cilantro finamente picado

Utensilios Royal Prestige®:
Royal Prestige® Multipan
Cuchara de silicón
Cucharon de acero
Tabla de bambú chica
Royal Prestige® Power Blender Go Plus con recipiente para picar
Royal Prestige® Warmer Pro

Preparación

Precalentar el multipan a fuego medio-alto durante 5 minutos, añadir el chorizo y dorar por todos sus lados durante 4 minutos moviendo ocasionalmente, añade la cebolla, ajo, tomate y lentejas, sofríe esta mezcla durante 3 minutos mas.
Haz un corte vertical en cada plátano y coloca una pequeña cantidad de mantequilla cuidando de no retirar la cascara del plátano. reserva
Añade el agua, sal y pimienta al gusto, coloca el colador y sobre este coloca los plátanos machos, tapa y cocina durante 25 min a fuego medio-bajo.
Apaga, espolvorea el cilantro y reserva durante un para de minutos antes de servir.
Acompañar de tortillas de maíz y plátano macho al vapor.
Mantén caliente las tortillas en el Royal Prestige^® Warmer Pro.

¿Te gustó? Compártelo.