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Tortitas de Calabaza

Disfruta de este delicioso platillo de calabaza. ¡Te encantará!

Ingredientes para esta receta

2 calabacitas amarillas o verdes
½ cda ajo en polvo
½ cda cebolla en polvo
½ cdta pimiento de cayena
¼ cdta comino en polvo
Sal kosher, al gusto
Pimienta negra, al gusto
1 huevo grande
½ taza harina
½ cdta polvo para hornear
Crema agria, para adornar
Perejil picado, para adornar
Gajos de limón, para adornar

Preparación

Ralla las calabacitas en el tazón para mezclar. Sazona con sal. Mezcla bien. Deja descansar por 5 minutos.
Exprime la ralladura. Agrega los ingredientes restantes. Mezcla hasta obtener una masa espesa
Engrasa ligeramente el sartén. Precalienta por 30 segundos a fuego medio. Agrega ¼ taza de masa. Cocina hasta dorar ambos lados. Repite.
Sirve y decora al gusto

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