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Vieiras Salteadas con Uvas, Avellanas y Berros

¡Prepara este delicioso plato!

Ingredientes para esta receta

1 taza de uvas rojas, en mitades
¼ de cebolla blanca, picada
1 diente de ajo, picado
12 vieiras grandes
2 cds de jugo de limón
Sal kosher
Ensalada
2 manojos de berros
1 cda de jugo de limón
Sal kosher
Pimienta
Adorno
Avellanas tostadas y picadas

Utensilios Royal Prestige^®
Royal Prestige^® Sartén Deluxe Easy Release de 10”
Espátula de Silicona
Tazón para Mezclar de 3 cuartos
Cuchillo del Chef
Tabla de Bambú para Cortar

Preparación

En el tazón, mezcla los ingredientes para la ensalada. Reserva.
Aplica una capa ligera de aceite sobre la superficie del sartén.
Precalienta por 30 segundos a fuego medio.
Saltea las vieiras. Voltea y saltea 2 minutos más. Retira y reserva.
Agrega la cebolla, el ajo, las uvas y el jugo de limón al sartén.
Mezcla bien. Cocina por 2 minutos. Sirve con avellanas al gusto.

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