Agrega las 5 onzas de azúcar en el Sartén de 10.5 pulgadas. Cocina a fuego medio hasta obtener un caramelo. Baña los bordes del Sartén con el caramelo. Agrega las rodajas de piña sobre el caramelo.
Bate los 3 huevos y las 3.5 onzas de azúcar en un Tazón para Mezclar. Agrega la harina leudante y mezcla, sin batir, 5 minutos más. Agrega la cáscara de limón y el extracto de vainilla.
Agrega la mezcla al Sartén. Tapa con la válvula Redi-Temp™ cerrada y cocina a fuego mínimo por 15 minutos. Destapa y da un golpe de fuego de 15 segundos para despegar el caramelo.
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